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中餐调料家族“集结号”(组图)
发布日期:2021-06-28 05:51   来源:未知   阅读:

  各式各样的中餐调料,身着华美的礼服,或落落大方,或亭亭玉立,或温婉含蓄,或火辣十足,这场面像极了名媛淑女们的大集会,现在集结号已经吹响…… 做菜何时放调料最有营养,■厨门闺秀:咸甜双娇,◎亲和淑女

  清瘦的桂皮,衣着淡雅出尘。行走在众家同族姐妹中,毫不逊色。所经之处,暗自悠远的香气令人心醉出神。

  桂皮,又称肉桂,性味辛甘、热。油性大,香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。桂皮含桂皮醛、丁香油等成分,可以提高菜肴的芳香味。有温中祛寒、温经止痛、健胃、促进食欲等功能。对胃肠有缓和的刺激作用,能增强消化机能,排除腹中积气,缓解胃肠痉挛,并能兴奋神经、促进血液循环。

  体内有热及胃火重者忌食。饮食过量的话,轻者有口干、喉咙痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,甚至有使人细胞畸形,形成癌症的可能。因此,日常饮食中不宜多食。香港特马王论坛香港陆和彩大全全年资料